-
“操作”啤酒市場(chǎng)的要素我以為:
第一是資金。
這資金被割成好幾塊:在啤酒生產(chǎn)企業(yè)一塊,它被叫做貨款;在啟動(dòng)市場(chǎng)初期的一蓼,它叫做費(fèi)用;而對(duì)于市場(chǎng)通路的“分銷商”、批發(fā)商、零銷商和灑店等終端則是利潤(rùn)。
操作啤酒之前,對(duì)自已手里頭的資金必須有一個(gè)準(zhǔn)確明晰的“流向”認(rèn)識(shí),不然出師未“動(dòng)”則身先“死”(資金的概數(shù)約從60萬(wàn)到300萬(wàn)左右)
第二個(gè)是人力。
人力在啤酒操作的環(huán)節(jié)里,不是簡(jiǎn)單意義的人手和員工等等。首先這“人”必須是符合分層到各個(gè)面和環(huán)節(jié)的相適對(duì)象;是嫻熟的,是足可以有經(jīng)驗(yàn)擔(dān)負(fù)某個(gè)層面和環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)程序的人選
。比如對(duì)于批發(fā)商,這人選必須知道和了解此批發(fā)商對(duì)于同類貨品的走量以及他分銷出去的下線終端客戶分布;必須知道他的資金占用情況;更有甚者,還必須知道他對(duì)什么事物感興趣等等。對(duì)于灑店來(lái)說,這人選得知道該灑店的上客率等情況,比如。它一天翻幾次臺(tái)?中午和傍晚的上座率比較;它的開業(yè)經(jīng)營(yíng)時(shí)間有多長(zhǎng)等等。 第三是時(shí)機(jī)。
第三點(diǎn)所說的時(shí)機(jī),就非常地不簡(jiǎn)單了,分為宏觀微觀兩部份;不是任何一個(gè),哪怕業(yè)內(nèi)人士都可以窺見到的。因?yàn)闀r(shí)機(jī)包括如“市場(chǎng)在位同類競(jìng)品的現(xiàn)狀”、“包括目前誰(shuí)的生命周期正呈萎縮”;“包括趨勢(shì)品牌的程度把握”;還包括“各品牌產(chǎn)品的周邊區(qū)域的整體趨動(dòng)”等等;
時(shí)機(jī)的微觀方面包容的就更多:據(jù)感受看,首先是消費(fèi)群體的認(rèn)知和認(rèn)可“潛動(dòng)”。消費(fèi)者對(duì)某一個(gè)產(chǎn)品和品牌的“知曉”到“認(rèn)識(shí)”有一個(gè)過程,“知曉”加上了“關(guān)注”和好奇與研究,或者是討論,便產(chǎn)生了“認(rèn)識(shí)”。而“認(rèn)可”則是在潛移默化中消費(fèi)者自行加入了一種“參予性”,包涵“已經(jīng)細(xì)致了解并欣賞”的意味;“認(rèn)可”就是“潛意識(shí)里接受了”。
其次,更重要的一點(diǎn),遠(yuǎn)距離影響和左右微觀時(shí)機(jī)的要素,是產(chǎn)品企業(yè)的戰(zhàn)略意圖,簡(jiǎn)言之就是企業(yè)的需求。企業(yè)要或暫時(shí)不要這塊市場(chǎng),是很大一部份市場(chǎng)操盤手不會(huì)刻意予以揣摸的。
這兩點(diǎn)是時(shí)機(jī)的微觀核心部份。
也許有人不同意我的劃分形式,我以為對(duì)于市場(chǎng)而言,企業(yè)永遠(yuǎn)是“叫板手”,而市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者則只能是“操盤手”了。(許多的代理商、經(jīng)銷商與企業(yè)分分合合。喜怒無(wú)常概源于并未真正具有這種認(rèn)識(shí))
第四點(diǎn)關(guān)于產(chǎn)品。
大的范圍,都是把產(chǎn)品作為市場(chǎng)營(yíng)銷的第一要素予以考慮的。我很清楚地看到目前夠稱得上“產(chǎn)品”的,幾乎都同質(zhì)化了。信息時(shí)代的另一個(gè)顯著產(chǎn)物,是“框架和輪廓”上的人盡皆知。我以為啤酒產(chǎn)品在啤酒行業(yè),保持住三個(gè)特征就夠了,一是“口感的適應(yīng)性”;二是“外觀視象的普遍性”;三是“產(chǎn)品所負(fù)載的利潤(rùn)空間的預(yù)置幅度”。
第三點(diǎn)是切開市場(chǎng)通路各環(huán)節(jié)的“斧子”,是刺激通路環(huán)節(jié)和信息氛圍的要素;
第二點(diǎn)是“支撐點(diǎn)”,是一切外力受眾的“依托”;悅目與大眾化是它最實(shí)惠的下限要求;而第一點(diǎn)則是“擎天柱”了!是市場(chǎng)與企業(yè)構(gòu)建的基石-------很多案例告訴本人,太多的企業(yè)和品牌份額市場(chǎng)最終都癱塌和消亡在這一點(diǎn)上。
第五個(gè)要素是管理。
管理既使表現(xiàn)在啤酒市場(chǎng)的應(yīng)用環(huán)節(jié)也都是很繁雜的。在市場(chǎng)操作規(guī)程單一層面來(lái)說,管理水平的高下一般集中表現(xiàn)在:
一,對(duì)市場(chǎng)通路環(huán)節(jié)自始到終的動(dòng)態(tài)調(diào)查與掌握;(業(yè)內(nèi)稱“客情掌握”)
二,對(duì)應(yīng)策略微環(huán)節(jié)安排與調(diào)控;(這一點(diǎn)其實(shí)就是受益臺(tái)階,“業(yè)內(nèi)也稱其為“套”)
大凡好的操盤手無(wú)一不是精于此道的高手。
第六個(gè)要素步驟。
說到第六個(gè)要素“步驟”,這就是個(gè)帶有“整合”性質(zhì)的東西了。比如常規(guī)的步驟有以下幾個(gè)內(nèi)容:
一,通路的定位;對(duì)通路的順序前后安排要有個(gè)定位,先做灑店還是后做灑店;前期主要做灑店還是做分銷等;
二, 對(duì)應(yīng)調(diào)查:對(duì)消費(fèi)人群結(jié)構(gòu),市場(chǎng)背景與現(xiàn)狀、分銷和零銷等終端、傳媒以及人力資源等等都要一手資料調(diào)查;
三, 產(chǎn)品的對(duì)應(yīng)選擇和價(jià)格、利潤(rùn)設(shè)置:一個(gè)企業(yè)往往產(chǎn)品品種很多,這就要有與本地市場(chǎng)相適的選擇;不同的區(qū)域同一產(chǎn)品的價(jià)格相異,這就要求配合市場(chǎng)操作需求進(jìn)行重新擬定;利潤(rùn)前邊說了,是一個(gè)可激活各個(gè)環(huán)節(jié)的要素,因此對(duì)它的分割配置與把握,要有宏觀上的應(yīng)用設(shè)置;
四, 信息的發(fā)布與宣傳:對(duì)業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)各層次,要有相關(guān)信息的通達(dá)和告知;對(duì)市場(chǎng)氛圍,要以宣傳方式應(yīng)用媒體進(jìn)行刻意渲染和訴求;(這里包括三個(gè)對(duì)象主體:通路、氛圍和消費(fèi)群體)
五, 市場(chǎng)啟動(dòng):市場(chǎng)的啟動(dòng),無(wú)一律外都是以產(chǎn)品對(duì)各個(gè)流通環(huán)節(jié)進(jìn)行覆蓋與占位作為序幕的;(業(yè)內(nèi)稱:鋪貨)
六, 客情訪問和收取訂單:產(chǎn)品到了各個(gè)消費(fèi)終端,需要及時(shí)的市場(chǎng)相關(guān)信息反饋;需要獲得各點(diǎn)或局部的進(jìn)一步產(chǎn)品需求(訂單),因此在業(yè)內(nèi)這一點(diǎn)是極其常規(guī)的日常作業(yè);
七, 市場(chǎng)促動(dòng)和產(chǎn)品市場(chǎng)消化促動(dòng)側(cè)應(yīng):市場(chǎng)促動(dòng)側(cè)應(yīng),指的是針對(duì)分銷環(huán)節(jié)主體的狀態(tài)給予及時(shí)的“受益臺(tái)階”布置;市場(chǎng)產(chǎn)品消化促動(dòng)側(cè)應(yīng)一般就是指“促銷”;
電子郵件:leibo4312@yahoo.com.cn